Большую роль в нашей концепции воспитания сыграла книга Масару Ибуки (одного из основателей корпорации Sony) «После трех уже поздно». Он изложил интересную теорию о том, что основные способности и таланты человека закладываются в его голове в первые три года жизни [...]
Мальчишки становились все старше, и в какой-то момент мы поняли, что можем позволить себе продолжить наши путешествия по миру. Разумеется, мы осознавали, что путешествовать так же свободно, как раньше, до рождения детей, мы никогда больше не сможем. Но нам очень хотелось продолжать изучать мир. Концепция воспитания без запретов У нас немного нестандартный подход к воспитанию малышей. С самого раннего их возраста мы решили пойти по пути отсутствия каких бы то ни было запретов. Мы придерживались следующей концепции: дети – наши сознательные партнеры, с ними даже с самого раннего возраста можно и нужно договариваться. Нам всегда интересно их мнение, и мы всегда [...]
После рождения детей мы безвылазно провели на Кипре довольно много времени - почти полтора года. И мы неплохо познакомились с особенностями характера, с бытовыми привычками и традициями островитян. Греческий Кипр – довольно самобытное государство, с ценностями и обычаями, очень чтимыми коренными жителями. Киприоты очень любят собираться на праздники целыми семьями. Например, первый день поста тут принято отмечать на свежем воздухе, со столами, ломящимися от еды. Правда, только постной. Жизнь в «замкнутом» пространстве небольшого острова оставляет свой отпечаток на психологии и восприятии мира местных жителей. Мы столкнулись с тем, что многие киприоты – довольно консервативные и самоуверенные люди, они искренне [...]
На Северном Кипре есть довольно много достопримечательностей, которые определенно заслуживают внимания. Есть также несколько мест, посетить которые стоит в том случае, если очень хочется изучить Кипр полностью «вдоль и поперек»
Северный (Турецкий) Кипр – непризнанное государство, занимающее более трети острова Кипр. Территория острова была разделена на две части в 1974 году. Вкратце события можно описать так: энозис (греческое движение за присоединение Кипра к Греции) получил поддержку греческих военных формирований, и греческие войска высадились на остров. В ответ Турция, которая завоевала Кипр в 16 веке и с тех пор предъявляла на остров права (несмотря на то, что в 19 веке Англия забрала контроль над Кипром), отправила туда целый военный корпус. Высадка турков произошла на северной части острова, в районе города Кирения (Гирне). Произошла кратковременная война, которая продолжалась чуть меньше месяца, в результате [...]
Практически любые популярные закуски и соусы, а также вообще весь спектр кипрской кухни можно попробовать за один раз очень легко: пойти в какой-нибудь ресторан, который предлагает хорошее Мезе – ассорти из минипорций различных блюд.
Сувлаки – это шашлык из кусочков мяса (свинины или курицы) небольшого размера. Готовят и подают его, как правило, на деревянных шпажках. Сувлаки является одним из самых популярных традиционных рецептов на Кипре, и отведать его можно везде
Кипрская кухня – это культура, достойная отдельного описания. Пожалуй, в каждой стране есть какие-то свои неповторимые традиционные блюда, такие, какие готовят только там. Кипр в этом смысле является уникальным «сборным» местом, где очень много блюд совершенно различной «национальности» стали частью единого культурного достояния. Многие блюда, с незначительными или же заметными изменениями, были привнесены сюда из греческой кухни, турецкой, ливанской, английской. Ведь на острове постоянно менялась власть, соответственно, менялись гастрономические приоритеты и пристрастия. Халлуми Одно из самых знаменитых блюд Кипра, пользующееся несравненной популярностью как у туристов, так и у местных жителей – это сыр халлуми. Овечий сыр, который чаще всего употребляется в [...]
Водопады, горнолыжный отдых и деревенская еда Отдыхая на Кипре, нужно выделить время, чтобы посетить водопады – это неимоверная красота, на которую непременно стоит взглянуть хотя бы раз в жизни. Самые знаменитые: 15-метровый Милломерис, роскошная Каледония, обильная Хантара. Все они расположены в горах, на довольно большой высоте, и здесь очень буйная растительность: хвойные леса, причудливые кустарники. К водопадам нужно идти только пешком по горным тропам, дорога занимает около часа. Впрочем, время пролетает незаметно, потому что есть возможность любоваться роскошными горными пейзажами с сочной зеленью, огромными валунами и горными ручьями. Мы, конечно, решили обязательно сходить с детьми посмотреть водопады. Выбрали тот, до которого [...]
Плодородный Кипр – засушливый Кипр Центральная часть острова Кипр – это сплошь горные массивы. Горы тут сравнительно невысокие, с пологими склонами, покрытыми хвойными лесами. А между ними, в низинах, простираются очень живописные, всегда полные сочной зелени долины. Даже зимой, когда вершины гор покрываются снегом, здесь царит жизнь. Летом, когда в побережных районах острова неимоверно знойно, тут неизменно свежо и прохладно. Долины Маратасса, Солеа – славятся плодородием. Тут находится множество сельскохозяйственных угодий и деревень с цветущими, ароматными и плодоносными садами. В этих регионах много воды, ведь когда весной начинает таять снег, находящийся в горах Троодоса, то он мощным потоком течет вниз, [...]
